1、用途区别，304和316都达到了食品级，但是304不锈钢通常用于我们的家电和家庭容器，316不锈钢一般由于医疗设备工具的制作。我们的家庭容器达到304就足够了，所以如果商家说他的容器是316的那就是忽悠你的。
2、抗腐蚀性，两种材质的不锈钢抗腐蚀的能力都差不多，但316在304的基础上有增加抗腐蚀的钼，所以碰到氯离子含量更高的时候316的抗腐蚀性就更佳。
3、价格区别，316不锈钢有添加钼和镍，而304不锈钢是没有的，因而316不锈钢的价格会比304的价格高一点。
常见的不锈钢材质有哪些
1、201不锈钢，是属于300系列不锈钢的其中一种，具有的耐酸性、耐碱性、及密度都是比较高的。
2、202不锈钢，是一种低镍高锰型的不锈钢材质，常用在商场、或者市政工程内。
3、301不锈钢，是属于亚稳奥氏体不锈钢，其具有的耐锈性是比较好的，具有比较完全的奥氏体组织。
4、303不锈钢，是一种易于切割的不锈、耐酸型的钢材，能够用于自动床、螺栓、和螺母的制作。
5、304不锈钢，其具有的加工性能是比较好的，且综合性能比较傲，是属于通用类型的不锈钢。
6、304L不锈钢，是被叫做低碳不锈钢。带有的综合性能比较优越。
7、316不锈钢，是属于奥氏体的不锈钢，内部是含有Mo元素，代理的耐高温、耐腐蚀都比较好，可用于管道、染色设备中。
不锈钢的优点
1、比较耐高温，304和316不锈钢比普通的不锈钢更佳耐高温最高可达到800度以上，适用于各个地方。
2、防腐蚀性，304和316都有添加铬元素，化学性能稳定，基本上不会被腐蚀，也有人拿304不锈钢做防腐蚀材料。
3、韧性高，可以加工成不同的产品，而且质量非常不错的。
4、含铅量低，304和316的不锈钢材质的含铅量极低，对人体没有任何伤害，所以被称为食品不锈钢。
